芹菜鱿鱼做法大全家常 ，芹菜鱿鱼做法大全家常菜

本篇文章给大家谈谈鲍鱼的鲍鱼做法大全家常，以及鲍鱼的做大全做法大全家常菜对应的知识点
 ，文章可能有点长，常鲍菜但是做法希望大家可以阅读完，增长自己的家常知识，最重要的鲍鱼是希望对各位有所帮助
，可以解决了您的做大全问题 ，不要忘了收藏本站喔 。常鲍菜

本文目录

1. 鲍鱼十种做法
2. 鲍鱼的做法家常做法
   ，如何做
3. 鲍鱼的家常4种家常做法

鲍鱼十种做法

1、清蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼2个，鲍鱼葱丝5克，做大全料酒5克，常鲍菜胡椒粉1克，做法蒸鱼豉油10克 。家常

做法：鲍鱼2只取出打花刀，葱丝5克 ，倒入鲍鱼、胡椒粉5克、料酒5克 、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟 ，取出撒上葱花 ，冲淋热油即可！

2、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，粉丝1扎，酱油1汤匙 ，葱1根，蒜1个，蚝油1汤匙，黄酒适量

做法
：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出 ，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上 ，蒜切成末 ，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油  ，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀 ，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上 ，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟 ，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可 
！

3、豉汁蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，豆豉20克，食油适量
，食盐1茶匙，姜1块，蒜5瓣，白糖1茶匙，小葱1根

做法：用刀挖出鲍鱼肉 ，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净，鲍鱼表面划十字花刀。葱切葱花，蒜切末，姜切末，豆豉漂洗干净后剁碎，接着锅内热适量油，加入葱、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用），加入豆豉继续炒出香味，加入适量盐 、少许糖调味，成为豉汁 ，鲍鱼重新放入壳内，浇上适量豉汁 ，蒸锅上汽后，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间）  ，表面撒些葱花，淋上适量烧滚的油即可！

4 、红烧鲍鱼

食材：鲍鱼10个，食盐1茶匙 ，酱油1汤匙，葱1根 ，姜1块 ，米醋1汤匙，淀粉适量，香菜1根，白糖1茶匙

做法：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用） 
，将鲍鱼正面改斜十字刀
 ，切姜末  、葱末、香菜末 ，在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配 ，淀粉可放可不放 ，米醋和白糖稍微多放些去腥味。锅内倒入油适量 ，放入姜葱末翻炒
，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水） 
，5分钟左右汤汁收干 ，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下 ，即可出锅装盘！

鲍鱼的家常做法，如何做

食材
：

鲍鱼1/2个 
，姜片3片 ，葱2支 ，鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支，4.米1/2杯 ，水4杯 ，盐1/4大匙 ，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙 ，香油2小匙

做法 ：

1 、将鲍鱼洗净 ，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏） ，再加入姜同煮
，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

2 、鸡肉 、金针菇、香菇 、芹菜洗净 ，鸡肉切片、金针菇切段 、香菇切片 、芹菜切末备用。

3
 、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇 、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可 。

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼 、油、姜蒜末、盐、胡椒粉、葱花。

做法 ：

1 、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿，装盘
。

3、热锅倒油 ，放少许姜、蒜 、盐炒香，淋在鲍鱼上 。

4 、撒少量胡椒粉  、葱花 ，食用
。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼 ，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘。热锅倒油 ，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上 ，上锅蒸五六分钟。

后来发现，鲍鱼除了清蒸，还有好多好多种好看又好吃的做法。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼、五花肉
、香葱 、姜
、白酒 、酱油 、盐、耗油。

做法：做法
：

1、五花肉切块，过水焯一下 ，捞出温水冲净浮沫  ，控干备用 。

2、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜
、蒜 、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。

3 
、倒入开水
，水要没过鲍鱼一点点 ，转小火慢炖一小时左右。

4、趁着炖肉的时间处理鲍鱼
，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼
，小火焖15分钟。

6 、放一点盐 、耗油调味，大火收汁，装盘。

鲍鱼炖土豆

食材：鲍鱼、土豆、料酒、盐 、糖
 、葱、生抽、五香粉
。

做法：

1 、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块。

2、油煎土豆，放料酒、生抽 、白糖、五香粉，加适量清水焖煮 
。

3、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅 。

土豆是一种神奇的食物
，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过。

鲍鱼粥

食材 ：粳米
、鲍鱼 、香菇、芹菜、生姜、料酒
、盐 、胡椒  、鸡精

做法：

1 、米洗净，放锅里 ，滴入一点点油，放姜末 ，大火煮开转小火
。

2、鲍鱼切丝
，用黄酒腌制备用
。香菇切片，芹菜切丁备用 。

3  、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼、芹菜，继续煮 。

4
、粥熬好 ，放盐 、胡椒粉
 、鸡精调味。

如果吃不惯芹菜，不放芹菜就行了  。如果有虾，放点新鲜虾仁味道更鲜美。

关于鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

最新评论