排骨豆角的做法大全家常 ,排骨豆角的做法大全家常菜

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鸡可以和香菇百合一起炖吗
鸡可以和香菇百合一起炖 。香菇百合鸡汤具体做法如下 :
1、做法做法准备食材 :母鸡约500g,香菇香菇适量的清炖清炖窍门百合,香菇 ,鸡的家常鸡的家常枸杞,大枣,姜 ,盐 ,料酒 。
2、母鸡切块后冷水下锅。
3 、姜切片 。
4 、姜片料酒放入锅内去去腥,水开后鸡捞出来就可以了。
5 、少量油姜爆锅,下焯水后的鸡,这样有利于鸡肉油脂分泌,鸡汤更浓 。焯水时的姜丢掉,重新切姜。
6 、枸杞 ,百合,大枣洗净 。
7、将炒好的鸡和配料放入砂锅 ,加开水 ,要没过鸡肉,大火继续烧开后转中小火顿30分钟。
8 、香菇洗净,30分钟后放入砂锅继续炖1个小时 。(盐先放后放都可以)9、香菇百合鸡汤就可以出锅了 。
香菇炖鸡的做法最正宗的做法
主料:子鸡1只,干香菇2两 。
配料:党参15克,黄芪5克 ,干红枣20棵,枸杞10克 ,子姜1块,精盐5克 ,香葱1棵 。
操作步骤 :
1,将鸡杀好,去除内脏 ,把党参 ,黄芪,红枣 ,枸杞 ,子姜塞进鸡肚。
2,干香菇用温水泡软,去根 。
3,炖锅放入500克冷水,把鸡放进炖锅,再放香菇。隔水炖3个小时,出锅前加入盐 ,撒上香葱即可 。
香菇炖老公鸡做法
鸡1/2只(约1斤),香菇12朵(表面切十字花备用),笋12片,水6杯 ,米酒1大匙,盐1又1/2小匙 ,味精少许
鸡剁块 ,放入开水中稍微氽烫去血水後捞起 ,放进炖锅内,再放进所有调味料及水6杯 ,盖上锅盖炖40分钟,40分钟後再放入香菇和笋片 ,继续炖20分钟即可起锅上桌
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