黄豆烧肥肠的家常做法？黄豆烧肥肠的家常做法视频

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本文目录

1. 黄豆焖大肠的家常家常做法
2. 油菜烧大肠的做法
3. 黄豆肥肠最正宗的做法王刚

黄豆焖大肠的做法

首先要准备这些食材，主要是做法做法干黄豆和腌制的猪大肠
 ，配料有盐、黄豆黄豆辣椒酱 、烧肥烧肥视频红烧酱油 、肠的肠蚝油、家常家常半根胡萝卜、做法做法生姜 、蒜子和香葱 。

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制作方法很简单，首先炒干黄豆，要用小火慢炒，等闻到黄豆的香味时
，黄豆就炒熟了。

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把炒熟的黄豆放入冷水中浸泡，利用这个时间炒猪大肠 ，锅中不用放油 ，因为猪大肠加热后会出油，等猪大肠炒出了油，放点黄酒和红烧酱油继续翻炒均匀 。

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接着把熟黄豆沥干水分
，倒入锅中与猪大肠一起翻炒
，加入关键的配料辣椒酱，放入生姜
 、蒜子 ，盖上锅盖小火焖2分钟  ，再放入胡萝卜丁 
、两滴蚝油焖一会儿，尝尝咸与淡，根据个人口味可适当加点盐 ，起锅前撒入葱花 ，这道猪大肠焖黄豆就做好了。

油菜烧大肠的做法

具体做法如下。

熟大肠五百克 ，切滚刀块备用。

鲜油菜三百克摘洗干净后开水中烫一下，水中放入少许食用油，这样烫出来的菜更加鲜亮，捞出来控水备用。

起锅烧油 ，油温五成热下葱姜蒜沫，几枚干红辣椒爆出香味 。倒入大肠  ，加十克味极鲜酱油 ，三克老抽 ，五克生抽大火翻炒一下，再倒入油菜加鸡精与盐翻炒二分钟 ，最后倒入玉米淀粉薄芡即可出锅。

黄豆肥肠最正宗的做法王刚

食材用料：卤大肠2000g，食用油适量
，白醋少量 ，生粉少量，姜片四片，料酒少量，香叶少量  ，辣椒适量
，沙姜三片 ，台北卤料一包，高度白酒少量 ，老抽一勺，酱油三勺 ，盐两勺，鸡精少许 ，冰糖少许

1，将卤大肠翻过来
，将油脂和淋巴剥干净，加白醋、生粉 ，搓洗干净。

2 ，放入锅中  ，加姜片、料酒，焯水洗净，加点香叶、辣椒、沙姜
，加一包台北卤料包 。

3 ，加点高度白酒
，加老抽 、酱油
、盐 、鸡精 、冰糖，小火煮1小时，捞出切段即可。

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